Comienza la campaña de recogida de la aceituna aloreña
El Alcalde de Álora participa en el acto de inicio de campaña celebrado en Alhaurín El Grande

Ayer, el alcalde de Álora, Francisco Martínez Subires participó en el acto de inicio de la campaña de recogida de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, celebrado en el municipio de Alhaurín El Grande. La campaña 2026-2027 presenta una cosecha media con buen calibre y buena calidad, ya que apenas hay incidencia de picaduras en los frutos.

En este acto de inicio también asistieron Desirée Cortés, teniente alcalde de Álora; Laura Soto, Delegada Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Málaga; Antonia Jesús Ledesma, Vicepresidenta de Ciudadanía y Equilibrio Territorial; José Santaolalla Merino, Diputado de Mayores, Educación y Juventud de la Diputación de Málaga; Anthony Bermúdez, alcalde del ayuntamiento de Alhaurín el Grande; Juan Miguel Gómez, presidente del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga; así como alcaldes y concejales de los municipios Casarabonela, Monda, Guaro, Pizarra y Yunquera. Por su parte también acudieron representantes de las organizaciones agrarias ASAJA Málaga, COAG y, el secretario general de UPA Málaga, Francisco Moscoso. En cuanto al sector, asistieron diferentes representantes de las industrias acogidas bajo la DOP Aceituna Aloreña de Málaga.

El acto de presentación comenzó con un desayuno de convivencia en las inmediaciones de la industria Aceitunas y Encurtidos Bravo, SL, continuando con una visita a las instalaciones de esta industria, donde la recepción de las aceitunas ya ha comenzado y, para finalizar, se realizó la visita a un olivar cercano, para comprobar el estado de las aceitunas, así como presenciar la recogida de las mismas.

La recolección de las aceitunas, conocida como “ordeño”, es totalmente manual. Las cuadrillas las recogen a mano y las depositan en los canastos recubiertos de tela de saco, en cubetas o en los “macacos”, para evitar que los golpes dañen o estropeen las aceitunas, que son muy delicadas. Esta forma de recogida, junto con la imposibilidad de mecanización de la recogida por la orografía del terreno, implica que los costes de recolección de esta variedad de aceituna son superiores a los de otras.

Tras la recogida, las aceitunas con DOP, son transportadas a la planta de aderezo en cajas aireadas para evitar que se deterioren. Una vez allí, pasan a una clasificadora que las separa en función de su tamaño. Siendo las aceitunas extras y primera, las que se aliñan y envasan para ser certificadas por el Consejo Regulador. Estas aceitunas son etiquetadas con la precinta de calidad que asegura los controles favorables que ha emitido este Consejo Regulador sobre dichas aceitunas, el cual protege y certifica el cumplimiento desde su cultivo hasta su envasado, verificando los estándares de calidad, asegurando que el producto final cumple con las exigencias de este Consejo Regulador y que los consumidores esperan de esta aceituna con DOP.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
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