Presente y futuro del sector hostelero y turístico de Álora
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Lunes, 9 de abril
Centro de Formación y Empleo (Avda. Ruiz Picasso)
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Presente y futuro del sector hostelero y turístico de Álora
Fecha: 9 de abril
Hora: 9:45h
Lugar: Centro de Formación y Empleo Avda. Pablo Ruiz Picasso
Objetivos de la Jornada
1. Aprender técnicas y herramientas para mejorar la gestión de las empresas.
2. Analizar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del sector.
3. Realizar una puesta en común para desarrollar acciones en cooperación.
4. Impulsar el sector como motor de actividad económica.
Programa
9,45 h ACREDITACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ASISTENTES
10,00 h PRESENTACIÓN E INAUGURACIÓN DE LA JORNADA
MESA REDONDA
Impacto del Caminito del Rey y su evolución.
A dónde va el sector de la hostelería y donde queremos ir.
Acciones de marketing colaborativo: Rutas gastronómicas y de la tapa, mini-muestras y más acciones a realizar con productos Km. cero y Sabor a Málaga.
¿Es momento para crear la marca “Álora” como destino turístico y gastronómico?
Formación en cocina y servicio, un reto, una necesidad.
11,30 PAUSA, CAFÉ
12,00 h MASTERCLASS
Importancia de los costes: Coherencia y control de los costes como factores clave para el éxito del negocio.
Mise en place: Tareas organizativas en Cocina y Sala para optimizar el entono y trabajar sin estrés.
13,00 h SHOW COOKING
Preparación de aperitivos con productos SAM.
14,00 h CONCLUSIONES Y CLAUSURA DE LA JORNADA
Inscríbete en:
https://fedelhorce.es/prensente-y-futuro-del-sector-turistico-y-hostelero-de-alora/
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2800 lecturas
22/03/2018 9:01:40. GABINETE DE PRENSA. AYUNTAMIENTO DE ÁLORA
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El plazo finaliza el 30 de septiembre de 2026
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